Quand vous pensez à la Provence, quelle image vous vient en premier à l’esprit ? Probablement un petit village aux ruelles pavées ponctuées de charmantes boutiques, le tout dans un décor luxuriant de vignes, de champs d’oliviers et de tournesols… Mais le symbole le plus emblématique de la Provence est sans aucun doute ses champs de lavande !
Quand a lieu la floraison des champs de lavande en Provence ?
Tout d’abord une information essentielle : les champs de lavande ne sont pas en fleurs toute l’année, ni même tout l’été ! En Provence, les champs de lavande arrivent à maturité vers la mi-juin et ils sont coupés vers la deuxième ou troisième semaine de juillet.
Attention : vous ne verrez pas de beaux champs de lavande en Provence en août ! Beaucoup de gens pensent que les champs de lavande seront en fleurs tout l’été, mais si vous tombez sur un champ de lavande non récolté après juillet, il sera assurément gris et sec (il sentira toujours bon, mais il ne ressemblera pas à l’image que vous aviez dans votre tête). La plupart des champs de lavande que vous verrez si tard dans l’été auront été récoltés, leurs fleurs auront donc été coupées.
Je sais : c’est très court ! Vous n’avez que 4 à 5 semaines par an pour apprécier la floraison des champs de lavande en Provence.
Avant mi-juin, la plupart des champs de lavande auront une teinte verdâtre, et non violette, car les petites fleurs ne seront pas encore ouvertes. C’est pourquoi vous devriez prévoir votre séjour en Provence à la bonne période si profiter de la beauté et de l’odeur des champs de lavande est votre priorité. Bien entendu, cela dépend de la météo durant les mois qui précèdent, il est donc impossible de prédire avec certitude la date exacte de floraison des champs de lavande.
Une photo vaut mille mots, voici donc un exemple en image :
Les champs de lavande situés près de Sault, au nord du Vaucluse et au sud de la Drôme, près du Mont Ventoux, ont tendance à fleurir un peu plus tard, vers la fin du mois de juin, et sont récoltés un peu plus tard que les champs de lavande de Valensole et du Luberon. La raison est toute simple : les champs de lavande de Sault sont situés en altitude et profitent donc de températures plus douces.
Que faire si nous ne pouvons pas visiter la Provence durant la floraison des champs de lavande ?
C’est dommage car les champs de lavande sont un incontournable de la région, mais ne vous inquiétez pas, il y a beaucoup d’autres sites incroyables en Provence.
La Provence regorge de sites historiques et de monuments à visiter tels que le Palais des Papes à Avignon, le Pont du Gard et de magnifiques villages et châteaux médiévaux tels que Les Baux-de-Provence dans les Alpilles. Si vous aimez marcher, il y a plein de superbes chemins de randonnée dans la région. C’est également un terroir réputé pour son vin et ses spécialités culinaires que vous pourrez goûter sur l’un des nombreux marchés provençaux que propose chaque village traditionnel.
Pas étonnant que tous ceux qui visitent la Provence en tombent amoureux !
Marie a pris de très belles photos de ma famille quand nous avons visité la Provence en juillet 2023. J’étais nerveuse à l’idée d’engager un photographe d’un pays étranger, mais le processus a été si facile avec Marie. Ses connaissances de la région lui ont permis de choisir un magnifique champ de lavande pour nos photos. Nous avons passé un super moment et nous sommes ravis de l’avoir choisie. Merci beaucoup, Marie !
Où sont situés les plus beaux champs de lavande de Provence ?
Mon lieu préféré : Sault et ses environs
Localisé à environ une heure d'Avignon et 40 minutes de Gordes, Sault (prononcez "So") surplombe une vallée de champs de lavandes. Le village se situe sur un promontoire rocheux et possède une vue magnifique sur le Mont Ventoux, des dizaines de champs de lavande et de fermes.
Le village voisin de Sault, Aurel, est idéal pour une promenade tranquille et de magnifiques photos. Vous n'y croiserez pas grand monde car il y a très peu d'habitants. Si vous continuez votre chemin, rendez-vous à Ferrassières où vous apercevrez des bories (abris en pierre construites par des bergers) au milieu des lavandes.
L'atmosphère tranquille de Sault, en comparaison à la cohue du plateau de Valensole (plus de détails ci-dessous), permet de profiter pleinement de la beauté du lieu. Les lavandiculteurs seront heureux de vous accueillir dans leurs distilleries afin de vous montrer comment ils transforment la lavande en huile et en toute sorte de produits.
Le Luberon, près de Gordes et d'autres magnifiques villages
S'il y a un coin de la Provence que vous visiterez assurément, c'est le Luberon. Avec ses villages mondialement connus tels que Gordes, Lourmarin, Oppède-le-Vieux ou Ménerbes, c'est la Provence emblématique. Par chance, vous trouverez de magnifiques champs de lavande dans les environs, ce qui est parfait pour une séance photo combinant un village + un champ de lavande. La plupart des visiteurs séjourant dans le Luberon, vous n'aurez pas à conduire loin pour voir les champs de lavande.
Évitez Valensole à moins que vous soyez prêts à subir la foule...
Valensole est la plus grande zone de production de lavande en Provence et on y trouve de très beaux paysages. Des dizaines de champs de lavande et de blé sont cultivés sur ce plateau immense, ce qui attire de nombreux touristes qui veulent tous leur photo dans ce beau décor. Les voitures, et même les bus, sont alignés au bord des routes, ce qui gâche un peu l'expérience. Voici un exemple de coucher de soleil à Valensole pendant la floraison des lavandes...
Notez également que suite à un été 2022 très chaud et sec, certains des champs de lavande les plus beaux de Valensole ont été remplacés par des champs de blé (dont celui-ci dessus). Il est possible que les lavandiculteurs y replantent de la lavande à l'avenir, mais il faudra plusieurs années avant que les buissons de lavande grandissent. Patience donc.
Si vous visitez Valensole, n'oubliez pas d'aller voir également les Gorges du Verdon et le village de Moustiers Sainte-Marie situés à une quarantaine de kilomètres.
Nous avons eu le plaisir de réaliser notre séance photos « couple » avec Marie. Ce fut une séance photos géniale, à Sault, au coucher de soleil ! Marie nous a apporté son expertise et ses conseils tout en nous laissant la liberté de nous exprimer face à son objectif.
Le résultat est splendide, nos amis et notre famille ont été bluffés de la qualité des photos.
Nous ne pouvons que la recommander.
Soyez respectueux des champs de lavande et des insectes qu'ils attirent
Les champs de lavande, comme tout terrain, sont des propriétés privées et les lavandiculteurs travaillent dur pour cultiver ces belles fleurs, alors faites preuve de respect. N'écrasez pas les lavandes et ne les ramassez pas !
Notez aussi que les champs de lavande n'attirent pas que les humains, mais aussi les insectes : abeilles, papillons, escargots... Ce qui veut dire que vous serez entourés d'abeilles dès que vous vous approcherez de ces champs. Des ruches sont souvent placées près des champs de lavande, car le miel de lavande est un vrai délice ! Mais ne vous inquiétez pas : elles n'attaquent qu'en cas de self-defense alors elles ne vous piqueront pas à moins que vous les embêtiez.
Maintenant que vous avez toutes ces informations sur les champs de lavande, vous devriez profiter pleinement d'un des plus beaux symboles de la Provence. J'espère que ce guide de floraison vous aidera et je vous souhaite un très bon séjour en Provence !